为什么最近蔬菜价格这么高

为什么最近蔬菜价格这么高

为什么最近蔬菜价格这么高，最近一段时间，有部分绿叶菜的价格几乎翻倍。最近一段时间，有部分绿叶菜的价格几乎翻倍。“后期蔬菜价格可能还将继续上行，为什么最近蔬菜价格这么高。

　　为什么最近蔬菜价格这么高1

“蔬菜价格一路升高，菠菜12一斤，空心菜7块，马上青菜都要论棵买了。”

“以前吃不起肉，现在菜也吃不起了，炒盘青菜可能就要十几块。”

“青菜从来没这么贵过，可能是有的菜农在恶意囤货，导致价格高。”

“看到这价格，我回农村种菜又有动力了。”

以上是有些朋友的意见，不难看出，对于菜价上涨，很多朋友都感到意外。这些蔬菜和大蒜、生姜还不一样，调味品可以不用，但菜的需求相对要大很多。今年为什么会出现是菜就贵的情况呢？

其实，蔬菜价格上涨并不是没有理由的。从八月份开始，北方一直有连续的降雨，这给蔬菜生长带来了比较大的影响。土壤中湿度大，蔬菜受淹之后，根系中氧气不足，导致蔬菜枯萎死亡，产量降低，部分蔬菜直接绝收。大棚中瓜果蔬菜因为阴天，光照不足，品质和口感也比较低。

另一方面，对于种植户来说，田间积水多，采收和运输也增加了难度。尽管有新鲜的蔬菜，又有比较高的收购价格，但运输不出去，也没有收益。当成本增加了，市场上的菜少了，价格自然就会上涨。

有的朋友问，马上冷冬来了，今年又是极端天气，蔬菜价格这么高，还会不会继续高升？

蔬菜价格上涨主要是因为前段时间的连续降雨，如果因为降雨，蔬菜生长受到影响，那么，这种情况要很长一段时间才能恢复，蔬菜价格尽管不会上涨，也不会快速回落。等天气放晴后，蔬菜生长速度快，品质会提高，大量上市后，价格也会有回落。叶菜类的生长周期短，很多秋季的青菜，再过一段时间能采收了，大量成熟价格也会降低。

遇到低温天气时，农户可以采取保温措施，防止冻害，能保证蔬菜的正常生长。这个对产量和品质影响不是特别大，是可控的因素，一般不会导致蔬菜价格大幅上涨。

天气好转之后，运输和采收的问题也好解决了，这个对蔬菜价格的影响是短暂了，正常采收运输后，成本降低了，蔬菜价格也会回落。

近期的蔬菜价格上涨，和前段的降雨有直接关系，有些地区菜价有回落，但也略高于平常价格。过段时间天放晴了，蔬菜能正常生长，能大量成熟了，那么价格自然也会降低。

　　为什么最近蔬菜价格这么高2

近期，不少大宗商品种类价格在上涨，煤炭大涨、钢材等也在上涨。近日，汽油和柴油的价格又出现了新一轮的上调，每吨汽油就上涨了300元，柴油价格也上调了290元，这些物价上涨，也都直接和人们的生活息息相关。

与此同时，多种蔬菜的行情也出现了大涨，大葱、萝卜这样的常用菜，价格都出现了翻倍的上涨行情，菠菜这种在往年比较廉价的蔬菜，北京部分蔬菜超市价格上涨到了每斤12元多，甚至比当前的猪肉价格还贵。黄瓜、生菜、油麦菜每斤也都涨到8到9元多，价格和前两个月相比都翻倍了。

种地不挣钱已经成为了广大农民朋友们的共识，那么现在蔬菜行情出现了大涨，首先让人们想象到这也与农民有关，如此高的菜价，还有农民朋友说种地不赚钱，难道那是假话吗？其实，蔬菜价格即便是出现这样的大涨行情，大多数种菜的菜农未必就能挣到太多，原因有以下几点。

1、菜价大涨的背后原因

当前这个时节露地蔬菜进入到了尾声，冬季温室大棚蔬菜开始种植，也就是相当于是蔬菜的“青黄不接”时期。其次是因为北方今年秋季多雨，前段时间气温下降过快，这些都不利于蔬菜生长，或者是导致各类蔬菜的减产，造成北方蔬菜供应量减少，南菜北运又赶上了油价上调，加大了蔬菜运输成本，从而带动了蔬菜价格的大涨。

不说别的，现在的汽油、柴油价格相比两个月之前上涨了多少，大家去看看，仅此一项，就让蔬菜的运输成本抬高了不少，因为蔬菜的运输多是汽车完成的.，那么运输成本最终还是会转嫁到蔬菜价格上，由购买终端去承担，这也直接影响到了蔬菜的价格浮动。

2、蔬菜价格大涨，为啥说农民还赚不到钱

蔬菜价格大涨确实可以直接增加菜农的收入，但是要明白菜价大涨背后的原因是蔬菜产量的减少，因为天气的原因，或者是因为前期蔬菜价格过低，种植量减少，抑或是因为油价大涨，运输成本增加的原因，这都让农民难有效增加收入，因为菜农手里的蔬菜少了，虽然菜价涨了，他们又能多挣多少钱呢？

我表哥常年种植蔬菜，这次蔬菜价格上涨他确实也赶上了，但是前期他种植的蔬菜基本上都没了，也就是有一亩地的菠菜，看到菜价上涨后，抓紧时间销售了，用他的话说“要都像菠菜就挣钱了”。其实他这亩菠菜也就卖了5000多元，除掉成本能赚个3000多元不错了，这也是大多数菜农的真实写照，在菜价大涨的时候，很多菜农并赶不上机会。

3、菜价大涨，钱都被谁挣去了

菜价大涨，人们的生活支出增加，有的人接受不了高菜价，还指责是菜农、菜贩哄抬菜价，这显然也是让他们受委屈了，菜农不大可能有哄抬菜价的能力，要说是菜贩子哄抬菜价也不现实，他们也许能让某一个集贸市场菜价提升，各地菜价普遍上涨也不是菜贩子所能主导的。

那么菜价大涨，钱都被谁挣去了呢？这个问题就有些复杂了，这是一个“经济链”或者是叫产业链的问题。当因为天气原因或前期价格原因，导致了蔬菜供应不足，再加上运输成本，人工成本，以及到终端消费的过程中其他的成本增加，都是导致菜价大涨的因素，这每一个环节都需要利润，要说谁挣去了菜价的“大头”，那就不言自喻了。

在蔬菜的整个销售环节中，每一个环节都是不会亏本的，因为一旦不挣钱，运输者可以不运，商贩或超市可以不卖，也只有生产者在销售不出去时才会亏本低卖，或者不再种植，那么也就是说，菜农作为蔬菜的“生产者”，所要承担的风险性也比较大，因为他们作为市场经济无法掌控者，所以也是很难能赚钱的部位，菜价大涨，仍有农民（菜农）说不赚钱，所以说也并不是假话