豆浆和鸡蛋可以一起吃吗

豆浆和鸡蛋可以一起吃吗

豆浆和鸡蛋可以一起吃吗？豆浆和鸡蛋都是人们常吃的食物，在日常生活中，有些食物是不能一起吃的，因为会有不好的情况，下面分享豆浆和鸡蛋可以一起吃吗，一起来看下吧。

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1、首先可以肯定的是豆浆和鸡蛋是可以一起吃的，大家可以放心大胆的吃，因为他们没有一点点的副作用，无论什么年纪的人都可以放心大胆的吃豆浆和鸡蛋，完全不需要担心自己会中毒。

2、之所以有很多人都说豆浆和鸡蛋不能一起吃，其实是因为害怕营养流失，这些都是老一辈人说的，认为豆浆中含有的钙物质，遇到了鸡蛋中的蛋白质会沉淀，因此造成营养流失。其实完全不用担心，因为现在人的营养可以多方面摄取。

3、豆浆一般都配合水煮白蛋，千万不要吃煎蛋，煎蛋虽然也很简单，但是里面含有的油性物质实在是太多了，所以为了避免肥胖，以及三高，一定不要吃煎蛋。

4、豆浆和鸡蛋的吃饭没有任何的副作用，但是也要警告大家不要吃多了鸡蛋，尤其是胆囊炎的患者，如果有其他的选择，那么早餐的时候就要避免吃豆浆了呢。

打香浓豆浆的妙招

1、打香浓豆浆的时候一定要注意大豆的'挑选，最好选择那些颗粒饱满无虫蛀，无损伤而且无酶变的优质大豆，大豆，在做豆率以前还要提前用清水洗净，并把它放在清水中浸泡，等他完全稀释提高黄豆的出浆率，也能让做好的豆浆更香浓细滑。

2、打豆浆时的泡好的黄豆还可以用双手用力揉搓一会，把黄豆表面的豆皮全部去掉，因为豆皮有明显的苦涩味，会影响豆浆做好以后的口感，用去皮以后的黄豆打豆浆会打出类似于牛奶一样香浓细滑的美味豆浆，会让人感觉豆浆特别好喝。

3、打豆浆的时候可以让豆浆机反复工作两次，这样会让打好以后的豆浆既香又浓，因为打一次豆浆很难把黄豆全部磨碎，如果能反复打磨一次，则会让豆渣变得更细，而且能出现更多的豆浆，会让做好的豆浆口感更好。

4、打豆浆的时候还可以加入一些还有油脂的坚果，这样会让做好以后的豆浆更香浓，在做的时候可以放入适量的花生米，核桃仁，还可以放入一些甜杏仁和芝麻，但放入坚果的时候数量不要太多，只放入一小把就行，另外加坚果以后的豆浆取出可以再入锅熬一下，能让做好的豆浆更香更浓更丝滑。

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豆浆和鸡蛋能一起吃

其实网上所说的豆浆和鸡蛋不能一起吃的原因是因为，我们人体消化鸡蛋需要胰蛋白酶，而豆浆中有这类胰蛋白酶的抑制剂，两种食物一同食用会抑制我们体内胰蛋白酶的活性，导致我们人体不能吸收鸡蛋中的蛋白质，导致鸡蛋的营养浪费。

上述说法看起来很有道理，豆浆确实含有胰蛋白酶的抑制剂，但是胰蛋白酶在受热状态下是非常不稳定的，只要我们把豆浆煮熟加热，就可以破坏胰蛋白酶抑制剂的活性，虽然不能完全去除掉，但是活性低了一般就无法抑制我们人体吸收蛋白质了。

豆浆和鸡蛋能一起吃吗

答案是可以一起吃，但要注意豆浆和鸡蛋都要熟的才行，这样可以避免很多不好的影响，一旦我们人体吃了没熟的鸡蛋和豆浆，营养浪费了是小事，严重的还会引发恶心、呕吐、腹泻等一系列食物中毒的症状。

补充说明

1、豆浆会有假沸现象，我们在住豆浆看到它沸腾的时候都会以为已经熟了，其实还没有，这个时候需要再煮3-5分钟才行。

2、豆浆和鸡蛋的营养是互补的，豆浆含大量蛋白质，蛋氨酸的含量却比较少，而鸡蛋中的蛋氨酸含量丰富，两者同食可以提高营养价值。

3、鸡蛋中的胆固醇含量较高，老年人就不适合吃太多鸡蛋黄，豆浆的胆固醇低，还富含膳食纤维，可以阻止人体对胆固醇的吸收，两者搭配还是很不错的。