菠菜的功效有哪些

菠菜的功效有哪些

菠菜的功效有哪些，菠菜是一种日常常见的蔬菜，在广东煲汤也会经常采用这种食材，禁忌人群对这种食物会比较敏感，很多食物都能够直接食用，这种食物切忌多食，养生就看菠菜的功效有哪些。

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1、通肠导便，防治痔疮

菠菜是非常好的食物，经常吃菠菜对我们的身体健康是非常有利的，而且非常美味营养，还可防治痔疮。

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。

对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2、促进生长发育，增强抗病能力

菠菜的.营养价值是非常丰富的，生活中我们就可以经常吃菠菜，对于孩子的生长发育也有非常重要的作用，还能增强抵抗力。

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

3、保障营养，增进健康

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4、促进人体新陈代谢，延缓衰老

菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

5、洁皮肤，抗衰老

菠菜的提取物具有促进培养细胞增殖作用，也就是说会使我们的皮肤更加光洁，延缓我们的衰老速度，增强青春活力。

中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

6、补血

菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高（多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。

菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。

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菠菜相克的食物

1、豆制品

菠菜中含有草酸，而豆制中含有氯化镁、硫酸钙等物质，如果同吃，就会生成草酸镁、草酸钙等难溶性物质，而且还不会被人体吸收，对身体健康会产生影响，不排出就会形成结石，所以豆制品。

2、乳酪

菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

3、黄瓜

黄瓜里面含有丰富的维生素C的成分的，而且菠菜中也含有维生素C的成分的，两者在一起食用，就会导致营养会被坏的

4、猪肝

菠菜是不宜和猪肝在一起炒的，因为猪肝中含有丰富的铜等金属元素的物质的，这样就会很容易使维生素C被氧化而失去价值的。

5、鳝鱼

鳝鱼味甘大温，有补气养血、健脾益肾、除瘀祛湿的功效。菠菜性甘冷而滑，有下气润燥的功效，两种食物的性、味、功效都不协调，一同食用很容易导致腹泻。

6、牛奶

菠菜中含有纤维素、草酸，牛奶中含有蛋白质和钙，草酸会和钙结合形成不溶性的草酸钙沉淀，从而影响我们人体对牛奶中钙质的吸收

7、韭菜

韭菜，韭菜性凉，同样含有大量的草酸，菠菜草酸也多也性凉，两种食物不仅不利于我们吸收营养物质，还容易导致腹泻。

8、蜂蜜

两者同食会产生心痛。