蔬菜做法

蔬菜大全做法

蔬菜大全做法，美食是我们生活中不可缺少的调味剂，但是想要制作美食也是需要一些技巧的。而且美食不但能帮我们填饱肚子，还能给我们的身体补充能量。以下分享蔬菜大全做法。

　　蔬菜做法1

好吃的蔬菜的做法

做法

豆腐切丁，锅里水烧开倒入豆腐焯水后捞出（大概煮2分钟）

锅里热油，爆香葱蒜沫在放几个花椒炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入半碗水大概能沒过豆腐，倒入豆腐，加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，少量盐和白糖

大火烧开转小入煮3-5分钟，倒入半碗淀粉

水煮至粘稠即可，出锅撒点葱花！

做法

胡萝ト切斜片、香菇洗净切片、西兰花掰朵锅里水烧开，倒几滴油一点盐（这样焯出来的西兰花翠绿锁住营养），倒入西兰花焯水之后捞出

锅里热油爆香葱蒜末，倒入香菇炒软，倒入胡萝ト片翻炒变色，倒入焯水后的西兰花，加一勺生抽，一勺蚝油，盐味重的可以加一点点盐，翻炒均匀即可

米做法

豆泡切开，线椒切段，小米辣，葱姜蒜切沫备用

锅里热油，爆香葱姜蒜小米辣，加一勺生抽，一勺蚝油，半勺豆瓣酱，小半碗清水烧开，加一点点盐，倒入豆泡翻炒一分钟，倒入线椒段翻炒大概2分钟即可

温馨提醒：盐可放也可不放，最后可以尝一下根据自己口味酌量添加！

非常简单的家常菜，好吃下饭，营养丰富，厨房小白也零失败！

米食材

三个青椒、三个鸡蛋、蒜沫、生抽、蚝油、盐米做法

青椒切细丝，鸡蛋打散炒熟盛出

锅里热油爆香蒜末，倒入青椒翻炒断生，倒入鸡蛋翻炒，加一勺生抽，一勺蚝油，一点点盐翻炒均匀即可

　　蔬菜做法2

清脆爽口的凉拌莴笋丝的做法

莴笋去皮切成丝，，小米辣切圈，蒜切末。

锅中放入适量的清水，水烧开后放入莴笋丝，焯水1分钟捞出，放入凉水中浸泡一会儿。

锅中放入适量的'油，油热后淋入小米辣和蒜末中

碗中生抽2勺香醋2勺白糖1勺芝麻油1勺盐适量搅拌均匀。

浸泡好的莴笋沥干水份，放入盘中，淋上刚调好的酱汁即可开吃。

　　蔬菜做法3

家常小炒四季豆，蔬菜就是要清爽鲜甜的做法

四季豆摘去两头

切长段洗干净

3瓣蒜切末

下油先把蒜爆香

再把四季豆放进去翻炒，然后不用很频繁地翻面，可以稍微等一面煎出翠绿色再翻

翻炒一下，当出现图上这种四季豆表皮略微起皱的时候可以撒盐调味了

再来一勺冷水，沿着锅沿儿下去，全程中大火

然后翻炒一下，待汤汁快收干可以拿个勺子挖点汤尝尝咸淡，汤有点点咸是ok的，四季豆的咸淡应该就是刚好

前方高能，待锅里汤汁烧干了，出锅前来两小勺白糖

翻炒一下糖化了就可以出锅了，特别清甜，你不说都没人察觉你放了糖，感觉像蔬菜自带的甜味