哪些水果可以烤着吃
哪些水果可以烤着吃，我们平时都会吃一些水果来平衡我们的日常饮食，其实水果的吃法有很多种，有的水果是可以烤着吃的。下面小编就为大家分享哪些水果可以烤着吃的内容，快来看看吧。
哪些水果可以烤着吃1
一、柑橘
柑橘加热之后，可以让柑橘外皮的养分充分渗进果肉里，多吃一口烤柑橘，就等于多吸收一口营养素。柑橘的健康成分不只存在于果肉里，果皮和果肉之间的白色网丝和果粒袋，也都含有丰富的维生素C和果胶，可以消除疲劳和预防老化，所以每天只要吃2个柑橘，就能摄取1日所需的80%维生素C。
具体做法是去除柑橘表皮的果蜡，把柑橘浸泡在40摄氏度～50摄氏度的热水中，时间约1分钟；再把柑橘取出，用布擦干；然后，使用烤箱或微波炉。将橘子用铝箔纸包好，以隔绝空气，把包着锡箔纸的柑橘放入烤箱中烤10分钟，即可食用。
使用烤箱或微波炉，可以让橘子均匀受热，果皮不易烤焦而变得比较柔软。
二、苹果
烤过的苹果，果肉中钙的活性会提升，膳食纤维的活性还会增大9倍，可以帮助体内水分代谢，让你免受便秘的困扰，消除恼人水肿。
苹果含丰富果胶（水溶性膳食纤维的一种），加热时会分解成小分子，更容易被肠胃吸收。膳食纤维能促进肠胃蠕动，帮助排泄顺畅，而烤过的苹果，膳食纤维的活性会比生鲜时提高达9倍之多，消除便秘有效。此外，苹果皮中含有的苹果多酚，对滋养肌肤很有帮助，经过加热更能发挥功效。
具体做法是洗净果皮，将苹果切成4大块，去掉中间的苹果心；然后，用铝箔纸将苹果包起，放入烤箱中以200摄氏度烤20～30分钟或放入微波炉高火转20分钟。加热后的苹果芬芳浓郁，让人食欲大增。
三、梨
梨是性质偏寒凉的水果，冬天最好是热吃，可以润肺。冬天在暖气片旁边呆久了，容易口感舌燥，吃水分足的梨也是非常适合的。梨跟橘子一样，属于“耐烤”食物。烤过的梨，外焦里脆，口感很不错。
梨的营养素中主要是碳水化物、钾、磷、钙、镁的含量以及视黄醇当量比较高，维生素C含量不是很高，只有每百克八毫克的量，所以我们主要是吸收别的营养元素，不要吃每种水果都想着要摄取其中的维C。冬天吃梨有很多方法，比如冰糖炖雪梨、川贝蜂蜜炖雪梨等，烤着吃也不失为一种新颖的方法，最好还是蒸烤或整烤，防止微量元素流失过多。
四、甘蔗
有人觉得甘蔗烤着吃很奇怪，其实烤甘蔗还是海南街边的小吃。实际上，冬天吃些烤甘蔗，有很好的润喉护嗓的作用。具体方法是，将甘蔗洗净剁成小段，放入到微波炉或者烤箱，带皮烤10分钟就可。如果是放在暖气片上，烤至温热就可以吃了。
甘蔗中的钾是非常丰富的，可以达到每百克九十五毫克的'含量，另外它的视黄醇当量、钙、镁和磷的含量也比较丰富，维生素C的含量只有2毫克，几乎可以忽略不计了，所以烤着吃应该没问题，但是甘蔗的水份非常丰富，加热后会渗出过多的营养素，所以建议放暖气上烘烤。
在吃烧烤的时候多吃些水果是不错的选择，因为一些蛋白质类的食物在烧烤时会产生致癌的3-4苯丙比，多吃些水果可以帮助人体把此类物质代谢出体外，只是含维生素C丰富的水果尽量不要长时间、小块的烤着吃。
五、香蕉
烤香蕉得小心一些，要定时来回翻转。这时皮会变黑，但里边还是成型的。不过如果烤得太过或者不注意翻转的话，里边就会烤成稀糊状，就不好吃了。香蕉皮里有很多有益的营养，比如低聚糖，烤香蕉的好处在于，通过烤热香蕉的外皮，可以让皮里的营养更多进入到果肉里，这样吃含大量低聚糖的果肉，可促进肠道有益菌大量生长，并能增强排便能力，同时还有美容作用。
香蕉中主要的营养素不是维生素C，而是碳水化物、维生素A、钾和镁，这些营养素在高温下基本不受损失。冬季气候寒冷，很少有人能每天吃冰凉的水果，特别是老人、孩子和在生理周期时的女性，所以烤制的水果也是不错的选择，原则是尽量烤低维生素C的水果。
温馨提醒：不要用炭烤水果，除了污染严重外，还可能有致癌物质产生。尽量选择电烤箱或者微波炉等烤水果。
哪些水果可以烤着吃2
水果菜谱
一、苹果蛋饼
这道苹果蛋饼色泽金黄，味美，口感好，对食欲不佳有很好的缓解作用。
食材：苹果2个（约300克)、鸡蛋4个、鲜奶100毫升、糖25克、色拉油适量。
做法：
1、鸡蛋打散加入鲜奶及糖搅拌。
2、将鸡蛋鲜奶搅拌均匀。
3、将苹果去核，切成花片盐水浸泡。
4、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎。
5、将苹果片铺在蛋饼上，带底部熟后在翻转煎，然后整边装盘。
二、菠萝咕老肉
这道菜酸甜可口又开胃，菠萝酶能分解蛋白质，所以吃了菠萝会增加食欲，使你胃口更好。不过过敏体质的宝宝可千万别吃！
食材：猪肉（臀尖肉)、新鲜菠萝半个、青菜椒半个/1个、红菜椒半个/1个、番茄酱适量、糖、生粉、鸡蛋1个、葱一根
做法：
1、将猪肉切成约0.5厘米的厚片，放入盐、鸡蛋、料酒、生粉调成糊状腌入味。
2、新鲜菠萝用盐水泡过之后切丁、青红椒切菱形块、葱花备用。
3、炒锅内倒渍加热至四成，放入肉片炸成金黄色，捞出沥干油。旺火进行第二次复炸，捞出待用。
4、锅里留少许底油，爆香葱花，倒入青红椒快速翻炒。调入番茄酱、白砂糖、盐炒匀（如使用的是番茄沙司，可酌量加糖，如觉得不够酸味，可调入少许白醋。本人使用的是纯正的新疆番茄酱，酸度适中。)随时放入菠萝丁翻炒几下，调入少许水淀粉勾芡。
5、最后倒入炸好的肉片兜匀即可。
三、草莓水果酸奶杯
食材：各种水果适量，这里用到了草莓、小番茄、火龙果、香蕉、猕猴桃。（这里食材有点偏凉性，一顿要少吃点，或者将火龙果和猕猴桃换成苹果会中性温和很多)
做法：
1、将准备不去皮的食材要反复清洗干净，这个时候可以请孩子参与哦！非常安全的亲子时刻。
2、将所有的食材切长小块，装入可爱的杯子中，然后请孩子帮忙淋入一杯子酸奶即可。
备注：在吃的时候，如果孩子还是会把不喜欢的水果挑出来，那妈妈可以将这个直接打成浆再给孩子吃。香香甜甜的很好喝。一次一小杯子即可，不要过量。
