柠檬泡水的正确泡法

柠檬泡水的正确泡法

柠檬水很多人都爱喝，柠檬泡水的正确泡法大家知道吗？柠檬可以抗菌、提高免疫力，对于想美白的人来说，柠檬水还是一个美白神器。要想发挥柠檬水的最大作用，泡它可是有技巧的哦！柠檬泡水的正确泡法是什么？

　　柠檬泡水的正确泡法1

1、新鲜柠檬带皮切薄

新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天。

2、用温水

泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。  因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。

3、平衡酸味

如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多，则需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。

但是，淡甜的柠檬水大约含有5%的糖，一杯（200克）加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝两杯，就相当于吃1/4碗米饭，所以需要控制体重的人要限量。此外，胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝，因为少量的柠檬酸有利于胃黏膜修复。

对于消化不良者来说，在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用，对促进消化液分泌还有好处。不加糖的淡柠檬水中没有钠，几乎不含能量，而含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质，很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性病人日常饮用。

4、保鲜膜保存

柠檬果实的储藏性相当好。柠檬久存的问题主要是表面变干，但干了之后仍然可以用，内部仍然多汁，放一个月都没问题。切开的'柠檬切口处涂些蜂蜜来保水，然后用保鲜膜包上，在保鲜盒里放两三天是没问题的。

柠檬干也可以用来泡水，但因为皮的香气已经失去，维生素C也有损失，柠檬水的香味会打不小的折扣，但仍然可以用来做柠檬茶，能提供一些柠檬酸和钾元素。

　　柠檬泡水的正确泡法2

1、在超市买一些新鲜的柠檬

注意每次买上一两个就行，不要卖很多。据了解一个柠檬可以吃上一个星期，不是只泡两次就没有的哦！

2、把柠檬清洗一下，用盐水浸泡

浸泡15分钟左右，然后用干净的抹布清洗表面。因为现在很多的柠檬看起来非常的新鲜，是因为果农为了延长柠檬的新鲜度会在柠檬皮上涂上一层人工蜡，所以在吃之前用盐水浸泡是可以软化表面的一层蜡的。其中苹果也经常会涂上一层蜡，我们需要注意。

3、把洗干净的柠檬切成薄片

如果你是一个人喝的话切两片泡水喝足够，剩下的可以用保鲜膜封好，最多可以保存三天以上，但是一定要及时使用。

4、准备干净的容器

柠檬泡水还有一个好技巧就是准备一个干净的容器，把里面的水晾干。然后把新鲜的整个柠檬切成薄片，再涂上一层蜂蜜，放在干净的容器当中，可以在想要泡水的时候就可以拿出来，不用再来切比较麻烦，你可以选择一次性切好，放在冰箱即可，想喝的时候就取出一两片。